juin 2016

Un peu d'histoire: Le cranberry est, en fait, le nom anglais donné à la canneberge. Cette origine nominative est joliment construite. Effectivement, le mot cranberry est composé de "cran" et "berry", qui signifie baie de grue, car en début de floraison, les fleurs de ce buisson prennent la forme d'une tête de grue. La canneberge est originaire de L'Amérique du Nord et pousse dans les terres humides. Elle est cultivée pour l'usage de ses baies rouges. Les amérindiens nommaient cette baie " Atoka" et savaient déjà utiliser les... [Lire la suite]

La vie citadine ne doit pas nous priver des bienfaits de la nature. Nous avons, tout intérêt, à créer notre petit coin de paradis, car effectivement, il est tout à fait possible de bénéficier de légumes frais et d'herbes aromatiques, via une petite surface. Alors retroussons nos manches! Munissons-nous d'un brin de patience et notre balcon sera transformé en un joli potager. Pour se lancer dans cette belle aventure, des conseils avisés en la matière, sont les bienvenus! Le livre " potager au balcon" d'Artemis éditions,... [Lire la suite]

Bonjour amis végétariens et végétariennes! Voici un livre spécialement conçu pour nous. Parfois, le désir de pimenter ses recettes habituelles ou de découvrir de nouveaux plats sonne au rendez-vous et ce petit manuel de cuisine est parfait pour cela. De succulentes recettes vous y attendent à chaque page. Amuses-bouches, soupes, entrées, plats principaux et désserts sont, ici, agréablement présentés. Dans cet ouvrage, j'ai particulièrement apprécié la richesse d'idées, la diversité et l'exotisme des recettes. Des... [Lire la suite]