mars 2018

En ce qui concerne la classification des différents glucides, on reconnaît communément : -Les sucres directs ou rapides, qui sont les monosaccharides -Les sucres semi-directs, qui sont les disaccharides -Les sucres indirects ou lents, qui sont les polysaccharides Néanmoins, cette classification, longtemps utilisée est aujourd'hui remise en question. Après de nombreuses études, l'absorption des différentes sources de sucres est plus ou moins variable selon les individus. C'est pourquoi, de nos jours, de... [Lire la suite]

Le jeûne, une nouvelle thérapie (Arte)   Un superbe documetaire qui a été diffusé sur Arte, pour expliquer les processus et les bienfaits du jeûne.   Nota bene: La réalisation d'un jeûne doit toujours être encadrée par des professionnels de la santé.

  La distribution des aliments absorbés se fait par l'appareil circulatoire, via le sang et le circuit lymphatique, afin d'apporter les matières nutritives pour le renouvellement et la construction des cellules. Les nutriments vont être absorbés par le système gastro-intestinal pour être utilisés ou stockés dans l'organisme. Une fois les nutriments transformés par la digestion en éléments nutritifs ( phénomène de l'anabolisme) et passés à travers la paroi intestinale; ils entrent dans la circulation sanguine et cheminent vers... [Lire la suite]