avocat

Parlons aujourd'hui d'un fruit dont je raffole depuis ma plus tendre enfance: l'avocat! L'avocat est issu de l'avocatier, un  arbre originaire d'Amérique centrale. Il est depuis quelques décennies démocratisé dans nos assiettes et ses plus proches cultures se situent, en Corse et en Espagne. Ce fruit est un super-aliment, qui apporte vitamines, minéraux et bien d'autres substances bénéfiques à l'organisme. Les vertus de l'avocat sont: - un apport en acides gras mono-insaturés, qui favorisent ce que l'on nomme le bon... [Lire la suite]